前两天一位多年未见的朋友突然发来一条信息,'雅楠,有什么茶叶推荐的?最近上班太忙太累了,来点茶叶醒醒神'。
看到朋友的信息,仿佛把回忆一下拉到了大学刚毕业的时候。当时刚出校园的我,没有什么工作经验,讲话也没有自信,基本的方案撰写更是觉得吃力。
这位朋友亦师亦友,在职业成长的道路上,对我的指点与帮助很是关键,让我一次次完成了自己原以为做不到的事情。
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曾经一起共事的日子,熬夜写方案、起早贪黑做项目是常有的事儿,高强度的工作与压力,让我这位朋友原本就不好的肠胃变得更脆弱了,稍微吃了点寒凉或是刺激性较强的东西就容易身体不舒服。
'你喝点普洱熟茶或是红茶吧',深知朋友的身体情况,于是我就和他推荐了这两类茶叶。
喝茶,选对茶叶也是很重要的。
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普洱熟茶,经过鲜叶采摘、摊凉、杀青、揉捻、阳光日晒干燥、渥堆发酵几个工序制作而成,尤其是渥堆发酵环节,让普洱熟茶与生茶有着完全不同的风味特征。
普洱熟茶的口感醇厚、温和,具有一定的粘稠度和滑度,茶叶中的多糖、咖啡因和氨基酸等成分在发酵和陈化过程中发生了转变,使得普洱熟茶不像生茶有着强烈的苦涩与回甘的转变。
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喝熟茶更多讲究的是汤感,在我看来,茶汤干净、汤感醇厚、入口滑润的熟茶就是一款很不错的熟茶了,如果其中的茶汤可以甜润度高一些,带枣香、糯香等不同类型的香气更好。当然,这也是和个人喜好有很大关系的,我个人是比较喜欢醇厚甜润的口感。
普洱熟茶有散茶与紧压茶不同形态的,像我这位朋友不是在办公室就是在出差路上的工作状态,选择既方便冲泡又好携带的龙珠普洱是再适合不过了。
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景隐山大雪山熟茶龙珠,是我和家人日常的口粮茶。它选用2019年大雪山熟茶原料,手工搓揉制成,算来也是转化6年的熟普了。
冲泡的茶汤干净,汤感醇和甜润,带有木香、糯香,如果用闷泡的方式泡,糯香更浓郁,米汤感也更足。一颗7克,每次泡一颗,省去了撬茶与称量的环节,尤其适合办公或是户外喝茶。
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每当有朋友让我推荐茶叶时,只有一个标准,那就是我自己也愿意喝的,然后再结合对方的情况来选择不同类型与形态的茶叶,景隐山大雪山龙珠是我出门喝茶必备的,像五一、国庆假期出门,用个茶水分离杯就能轻松喝到自己喜欢的茶!
红茶,经过鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等几个工序制作而成,茶性温和,香甜是红茶的主要口感特点。
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对于刚开始尝试喝茶的朋友来说,红茶接受度也很高,散茶的形态,泡茶也方便,喝多少抓多少就行,无论是室内还是户外都适合。
喝茶,选择适合自己的茶叶就是最好的。比如我这位朋友的情况就不适合喝绿茶或是年份较短的普洱生茶,如果非要喝生普,那就挑选至少5年以上的,刺激性相比新茶要好很多。
今年凭借《山花烂漫时》获得白玉兰最佳女主角奖的演员宋佳也是一位爱茶人,喝茶是她每天必做的事,片场五分钟也要品一口。
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她说:“喝茶能让自己从繁忙的工作中感受到松弛与舒缓,只有茶,能带来强烈的治愈和满足感”。
喝茶,在很多人看来可能认为是有时间的人才会喝的,但其实不然。喝茶,是一种习惯,就像我们每天都要喝水一样,无论你是什么工作状态,都能找到适合自己的喝茶方式。
最后,还是想借用宋佳对茶的感受来作为今天分享的结尾。茶是个丰俭由人的东西,没什么期许,也没那么多讲究,也能喝得很开心,因为喝茶本身就是种快乐。
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祝各位茶友们,有茶的日子,日日都是好日!
我是雅楠,很荣幸能成为您的茶事分享好友,习茶之路,有您同行,喝茶的乐趣也会多几分!
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